تنقلات مناسب برای خانم های باردار

مروری بر تنقلات مناسب در دوران حاملگی

دوران بارداری ایام مهمی در زندگی هر بانو می باشد و پرواضح است که زنان باردار می بایست جهت تأمین سلامت خود و جنین در حال رشدشان نگاه ویژه ای به آنچه تحت عنوان خوراکی و تنقلات و حتی وعده غذایی اصلی مصرف می کنند داشته باشند . اهمیت این مسئله در ماه های مختلف بارداری موجب شده تا متخصصان تغذیه نکات مهمی را در این زمینه مطرح کنند.

ویار غذایی در بارداری

بد نیست کمی به بررسی ویار بارداری بپردازیم . هنوز دلیل قطعی و علمی ویار هنوز مشخص نشده است اما اکثر زنان، یا به عبارت دیگر 3 زن از 4 زن باردار دچار ویار بارداری می شوند. هوس های غذایی  اغلب در 3 ماهه اول بارداری آغاز می گردد، اوج آن در 3 ماهه دوم  است و در سه ماهه آخر کاهش هوس ها را شاهدیم. بد نیست بدانیم که ویارهای  بارداری مکرراً در حال تغییر می باشد.

اغلب ویارهای دوران  بارداری، بی ضرر هستند. همان طور که ذکر شد علت دقیق هوس بارداری معلوم نیست اما فرضیه هایی وجود دارند دال بر اینکه بدن برای جبران کمبود بعضی مواد مغذی، هوس بارداری را ایجاد و مدیریت می کند. برای مثال در صورت تمایل زیاد به  مصرف‌ترشی یا پنیرهای فرآوری شده، امکان ان وجود دارد که بدن به سدیم نیاز داشته باشد بنابراین حس چشایی مادر باردار این نیاز را به عنوان هوس ماده غذایی خاص تفسیر می کند.

زنان باردار بهتر است که در روز میان وعده‌ هایی سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم دریافت کنند تا احساس گرسنگی بر آن‌ها غلبه نکند. بنابراین در این مطلب به شماری از تنقلات و وعده های غذایی مناسب زنان باردار اشاره می‌کنیم:

می دانیم که نان و غلات منبع عمده تأمین انرژی هستند. در حقیقت مصرف صحیح و متعادل نان‌های کم‌نمک و غلات توسط زنان باردار، به تناسب اندام و وزن‌گیری مناسب  آن‌ها در این دوران و بعد از آن کمک می کند . ضمنا این گروه برای  رشد دستگاه عصبی جنین نیز مفید می باشد.

یکی از منابع تأمین ویتامین های A، B،  Cو فولیک‌اسید و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، گروه سبزیجات می باشند مسلما فیبری که در  سبزیجات وجود دارد، به احساس سیری در طول روز و عدم ابتلا به یبوست در مادر باردار کمک می کند.

 مادر باردار باید مصرف میوه تازه و چیپس میوه یا میوه خشک را فراموش نکند چون فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی، قند و آب همگی در میوه ها موجود هستند. مصرف ۳ تا ۴ نوع  از انواع میوه‌ها ی تازه یا میوه خشک در طول روز برای مادر باردار ضروری است.

می دانیم که میوۀ خام دارای فیبر و آب بیشتری در مقایسه با میوه خشک دارد، بنابراین استفاده از میوه های تازه نسبت به چیپس میوه، برای مادر باردار بیشتر مورد تأکید است. از جمله میوه‌های خشک  مناسب برای مادر کشمش، توت خشک، برگۀ هلو یا زردآلو را می توان نام برد که به عنوان میان‌وعده مقوی هم قابلیت استفاده دارند.

پروتئین ها  در رشد جنین شدیداً مؤثر هستند مخصوصاً در3 ماهۀ دوم و سوم بارداری. در حقیقت مصرف نکردن پروتئین  کافی می تواند اختلال در رشد و تشکیل سلول و بافت‌های جنین را در پی داشته باشد.

به علاوه می دانیم که آهن برای افزایش هموگلوبین، رشد و همچنین تأمین ذخایر آهن کبد جنین  و تولید گلبول قرمز، حیاتی است و اصلی ترین منبع برای تأمین آن ، گوشت و حبوبات، تخم‌مرغ و مغز دانه‌ها می باشند. منظور از مغز دانه ها همان آجیل و خشکبار به ویژه آجیل مخلوط است.

در نظر داشته باشید که بهتر است روزانه ، 3 نوبت لبنیات کم چرب در دوران بارداری مصرف شود تا استخوان و دندان‌های مادر تقویت شوند و کلسیم مورد نیاز برای رشد جنین تأمین گردد. خوی از لبنیات صحبت شد می دانیم که معمولا ماست ها از جمله پر مصرف ترین لبنیات هستند. بد نیست بدانید در بین ماست های موجود در بازار ماست یونانی نسبت به نوع  ساده ماست، پروتئین و قند فزون تری دارد. توجه نمایید که ماست های میوه ای هم از لحاظ تغذیه ای غنی هستند. بنابراین ماست های میوه ای که ترجیحاً صنعتی نباشند یعنی در منزل تهیه شده باشند هم گزینه مناسبی به عنوان میان وعده انتخابی توسط خانم باردار به شمار می رود. اضافه کردن میوه در ماست حقیقت فیبر بیشتری را به بدن می رساند.

مصرف نمودن آجیل و خشکبار مخلوط به خاطر دارا بودن فیبر و دارا بودن انواع مغزهای روغنی، میوه‌های خشک بدون قند و شکلات تلخ ،از ابتلا به یبوست در طول روز جلوگیری به عمل آورده و می تواند در لیست میان وعده های انتخابی خانم باردار جای بگیرد.

شکلات تلخی هم بنا به نظر کارشناسان در این دوران برای حفظ سلامت قلب مادر بسیار مناسب است.

خانم باردار بهتر است در هفته دو تا سه وعده ماهی مصرف کند تا پروتئین و امگا3 بدنش از این منبع تأمین شود. بد نیست بدانید در منابع علمی به فواید امگا3 موجود در ماهی برای رشد مغز نوزاد بسیار اشاره شده است.

راه دیگری برای تأمین ویتامین ها و فیبر مورد نیاز مادر در این دوران استفاده از انواع اسموتی های میوه ای که در حقیقت همان آبمیوه هایی بسیار غلیظ هستند می باشد.که دفعات مصرف آن‌ها می تواند چند بار در هفته باشد.

می دانیم که پنیر سرشار از پروتئین می باشد همچنین  گردو و آجیل‌ها سرشار از فیبر و کلسیم هستند، پس مصرف نان و پنیر و گردو به عنوان میان وعده مقوی توسط کارشناسان به زن باردار توصیه می شود.

 سالاد های میوه علاوه بر اینکه سیرکننده هستند مانع از اضافه وزن زنان باردار می شود. اما فراموش نشود که میوه هایی چون پاپایا و آناناس برای زنان باردار ضرر دارد پس بهتر است قبل از مصرف انها با پزشک خود مشورت نمایید.

کلام آخر

بد نیست بدانیم ویارهای غذایی در دوران بارداری در چند دسته قرار می گیرد: مواد غذایی تند، شیرین، شور و ترش. اما فقط 10٪ از زنان باردار در طول بارداری خود میل به خوردن میوه ها و سبزیجات می کنند.

پس بزرگترین دغدغه متخصصان این است که ویارهای غذایی، در بارداری مانع دریافت مواد مغذی مورد نیاز مادر و جنین نشوند. این مسئله نه تنها می تواند باعث مشکلات حاد در مادر و جنین در حال رشد شود، بلکه ممکن است افزایش وزن بیش از حد مادر را نیز در پی داشته باشد.

بنابراین باید به مشکلاتی که این ویارها برای مادر به وجود می آورند هم آگاه باشیم. اگر ویار حاملگی یک غذای بسیار سالم باشد، میل کردن ان مشکلی ندارد  اما اگر ویار به چیزی که فاقد مواد مغذی  و سالم است، باشد، به دنبال گزینه های سالم تری برای جایگزین کردن آن باشید. مثلاً به جای توجه به ویار به لواشک صنعتی ، چیپس میوه میل کنید و یا به جای ویار به محصولات کارخانه ای فاقد ارزش از آجیل و خشکبار استفاده نمایید. در کل ویار های حاملگی باید برای نیل به سلامتی مادر و جنین درست مدیریت و جهت دهی شود.

برای خرید انواع چیپس میوه (‌چیپس توت فرنگی ،چیپس سیب ) میتوانید با واحد فروش شرکت در تماس باشید .