چیپس گوجه فرنگی

چیپس گوجه
گوجه فرنگی از لحاظ علم باغبانی چون هسته ندارد جز میوه ها قرار نمی گیرد به جز دسته سبزیجات است بومی آمریکای جنوبی می باشد و به علت استعمار اسپانیا به سایر نقاط جهان صادر شده است گوجه فرنگی یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در بین ایرانیان می باشد و در غذاهای مختلف ایرانی کاربرد بسیار زیادی دارد علاوه بر اینکه از گوجه فرهنگی در نوشیدنی های مختلفی را نیز استفاده می‌شود کی موضوع نشان دهنده پرکاربرد بودن این سبزیجات است به علاوه بر از گوجه فرنگی در تهیه سس های مختلف استفاده می گردد و نوشیدنی‌های مختلف از آن درست می‌شود گوجه فرهنگی یک سبزیجات بسیار پرکاربرد در بین ایرانیان و مناسب ذائقه ایرانی می باشد دارای املاح و ویتامین‌های بسیار زیاد می باشد که از جمله آنها ویتامین نیاسین تیامین ویتامین b۶ ویتامین c ویتامین e ویتامین کا و همچنین املاحی چون منیزیوم منگنز فسفر پتاسیم که این نشان دهنده ارزش غذایی بسیار بالایی و فرنگی می باشد به علاوه اینکه حدود ۹۵ درصد گوجه‌فرنگی را آب تشکیل می‌دهد و این سبزیجات برای افرادی که در مناطق گرمسیر قرار دارند و بدن آنها همواره در معرض خطر کم آبی و دهیدراتاسیون قرار داذد بسیار مناسب است لذا استفاده از این سبزیجات در مناطق گرمسیری بسیار رایج است و جزء سبد اصلی خرید خانوار می باشد در ادامه مقاله قصد داریم به تعدادی از خواص و ویژگی های گوجه فرنگی که بر روی سلامتی انسان تاثیر بسیار مثبتی دارد اشاره کنیم
گوجه فرنگی و بهبود عملکرد بینایی: گوجه فرنگی به علت منابع عظیمی از ویتامین آ که در درون خود وجود دارد می‌تواند از بروز مشکلات بینایی و بیماری‌های چشمی همچون پیر چشمی و آب مروارید جلوگیری کند و عملکرد بینایی را بهبود بخشد
گوجه فرنگی و افزایش سلامت و زیبایی پوست: گوجه فرنگی به علت ویتامین سی که در درون آن قرار دارد می‌تواند از چین و چروک های پوست جلوگیری کند و پوست فرد را شاداب تر و جوان تر کند
گوجه فرنگی و کنترل فشار خون: گوجه فرنگی به علت منابع پتاسیم که در درون آن قرار دارد می‌تواند فشار خون فرد را کنترل کند پس اگر به بیماری فشار خون مبتلا هستید برای جلوگیری از عوارض سنگین آن می‌توانید با مصرف گوجه‌فرنگی آن را کنترل کنید
تحقیقات نشان داده است که مصرف گوجه‌فرنگی می‌تواند باعث کاهش سنگهای موجود در کیسه صفرا شود که بسیار برای سلامتی انسان خطرناک است و اگر این سنگ ها بیش از حد بزرگ شوند باید با عمل جراحی آنها را خارج کنیم
گوجه فرنگی و کاهش وزن: متخصصان علم تغذیه بر این باورند که گوجه فرنگی سفید رنگ به علت فیبر بسیار بالا و کالری پایینی که در درون آن وجود دارد می‌تواند باعث کاهش وزن و لاغری در افراد گردد
یکی از انواع مصرف های گوجه فرنگی استفاده از گوجه خشک شده یا چیپس گوجه ای می باشد که علاوه بر طعم بی نظیری که دارد می‌تواند در غذاهای مختلف استفاده شود و دارای املاح و ویتامینهای موجود در گوجه است چیپس گوجه ای که در این مقاله به آن اشاره شد به رو‌ش صنعتی تهیه شده است و کاملاً بهداشتی و مورد تایید وزارت بهداشت می باشد