آلو شوقان

الو شوقان:

الو شوقان از انواع آلو ها می باشد که طعم ملس آن باعث شده تا در بسیاری از غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته باشد طعم این خشکبار بسیار به طبع ایرانی نزدیک بوده و همین مورد باعث شده تا این خشکبار خوشمزه در ایران دارای طرفداران بسیار زیادی باشد.
آلو شوقان متوسط و نسبتا درشت می باشد و دارای رنگ طلایی و مایع به قرمز بوده و هنگام عمل کردن آن می توانید طعم ملس و خوشمزه را در زیر زبان خود احساس کنید این الو ارگانیک بدون هیچ ماده افزودنی تهیه می‌شود طرز تهیه این آلو و بدون پوست بودن آن باعث ایجاد طعم دلپذیری در غذا می‌شود لازم به ذکر است که حالی که شما برای خورشت استفاده می کنید نسبت به سایر داروها باید دارای سایز کوچکتر باشد و همچنین رنگ این آلو نیز طلایی مایل به قرمز خواهد بود یکی از مواردی که باعث افزایش طرفداران الو شوقان شده است این است که گوشت الو به راحتی از هسته آن جدا می شود
اما تهیه این نوع آلوی پرطرفدار بدین صورت است که ابتدا آن را خیس می کنند و سپس پوست الو را گرفته از این نقطه به بعد شما می توانید از دو روش صنعتی و سنتی اینالویی پرطرفدار را تهیه کنید در روش نوین تهیه این نوع آلو آن را در درون دستگاه میوه خشک کن مناسب قرار می‌دهند تا به خوبی خشک شده و الو شوقان تهیه شود مزیت استفاده از روش صنعتی تولید آلو شوقان بهداشتی تر بودن این روش و همچنین صرفه جویی در زمان و مکان می باشد در روش سنتی خشک کردن آلو نیز آن را بر روی پارچه تمیزی قرار داده و در معرض نور خورشید می گذارد تا آب آلو به خوبی گرفته شود و آلوی شوقان تهیه گردد استفاده از این روش قدیمی دارای مشکلاتی همچون کمبود مکان و کمبود زمان میباشد.
در ادامه این مقاله به تعدادی از خواص آلو شوقان که بر سلامت انسان تاثیر میگذارد اشاره می‌کنیم.

الو شوقان و بهبود عملکرد گوارش:

استفاده از این خشکبار می‌تواند باعث بهبود عملکرد گوارش شود فیبر موجود در این خشکبار باعث بهبود عملکرد روده‌ها و همچنین رفع یبوست میشود همچنین استفاده از این نوع آلو می‌تواند کمک کند تا حالت تهوع فرد نیز برطرف گردد.

الو شوقان و بهبود عملکرد کبد :

الو شوقان به علت طبع سرد و تری که دارد می‌تواند باعث بهبود عملکرد کبد گردد به صورتی که شما با مصرف اینالو می‌توانید به پاکسازی کبد خود بپردازید و از بیماری هایی همچون کبد چرب و سیروز کبدی می تواند جلوگیری کند به شرط اینکه مصرف این الو را جدی گرفته و به اندازه نیاز از این حال او استفاده کنید.

الو شوقان و بهبود عملکرد استخوان:

الو شوقان به علت منابع عظیمی از کلسیم که در درون خود قرار دارد می‌تواند باعث بهبود عملکرد استخوان‌ها و افزایش تراکم استخوان گردد پس مصرف این نوع آلو برای زنان باردار و بانوان یائسه است به شدت توصیه می شود تا از معرض پوکی استخوان در امان بمانند
لازم است بدانید که مصرف این الو برای افرادی که دارای مزاج سرد و افرادی که دارای معده سردی هستند نباید بیش از حد صورت بگیرد