سیر:

سیر یکی از سبزیجات بسیار محبوب در بین ما ایرانیان می باشد تا جایی که استفاده از این ماده در بین نیاکان ما سابقه بسیار زیادی دارد بطوری که در کتاب اسمانی ما مسلمانان قران نیز به این ماده غذایی ارزشمند اشارات فراوانی شده است لازم به ذکر است که این ماده جز دسته سبزیجات قرار دارد برخی سیر را میوه یا ادویه می‌دانند اما در واقعیت سیر یکی از سبزیجات و در خانواده پیاز و موسیر قرار دارد که دارای طعم بسیار تندی می باشد به طوری که یک حبه سیر می تواند طعم غذاها را کاملاً متفاوت کند و در غذاهایی که اضافه می‌شود باعث لذیذ شدن هرچه بیشتر غذا می‌شود.

همچنین سیر را برای مزه دار کردن گوشت مرغ و گوشت گوسفند استفاده می‌کنند زیرا این ماده غذایی می‌تواند بوی بد گوشت مرغ و گوشت گوسفند را به طور کامل بگیرد و باعث لذیذ شدن بیشتر این گوشت ها شود لازم به ذکر است که سیر دارای خواص دارویی و درمانی بسیار زیادی می باشد به طوری که محققان بر این باورند که اگر فرد روزانه یک حبه سیر را بخورد از تمامی بیماری های قلبی عروقی که ممکن است یک فرد را تهدید کند در امان می‌ماند.

مردم سیر را به صورت های پخته و خام و همچنین به صورت پودر سیر استفاده می‌کنند اما تحقیقات نشان داده شده است که سیر خام دارای خواص بسیار بیشتری نسبت به سیر پخته است و استفاده از حبه سیر خام می‌تواند تاثیرات بیشتری بر روی سلامتی انسان بگذارد در ادامه مقاله قصد داریم که به تعدادی از خواص بی نظیر  که سیربر روی سلامت انسان دارد اشاره کنیم که شما از تاثیرات این ماده غذایی ارزشمند با خبر شوید.

سیر و تقویت سیستم ایمنی:

همانطور که می دانید با گسترش بیماری کرونا اهمیت داشتن یک سیستم ایمنی قوی بر همگان آشکار گردید سیر با خواص آنتی اکسیدانی قوی و آنتی‌بیوتیک قوی که دارد می‌تواند یک تقویت‌کننده بسیار قوی برای سیستم ایمنی انسان باشد به طوریکه طی جنگ جهانی دوم و با قحطی و کمبود دارویی که در طی جنگ ایجاد شده افراد برای داشتن سیستم ایمنی قوی و مقابله با بیماری‌ها از سیر استفاده می‌کردند.

سیر و بهبود شرایط پوست:

از آنجایی که سیر دارای خواص ضد قارچ و ضد باکتری فراوانی است برای درمان بیماری‌های پوستی کاربرد بسیاری دارد به طوری که از سیر برای درمان آکنه و دیگر بیماری‌های قارچی پوست می توان استفاده کرد و بدون مصرف داروهای شیمیایی فرد دارای پوست سالم می باشد.

سیر و کنترل فشار خون:

تحقیقاتی که بر روی سیر انجام شده حاکی از این است که خوردن سیر باعث کاهش فشار خون در فرد می شود زیرا سیر باعث تولید گاز سولفید هیدروژن می‌گردد که این گاز باعث انبساط عروق خونی و همچنین کاهش فشار خون می گردد.

نمایش یک نتیجه

مشاهده فیلترها
نمایش 24 36